Bohnenstark: Hotels für Kaffee-Gourmets

“Wir Deutschen trinken jährlich pro Kopf etwa 164 Liter Kaffee und übertreffen damit sogar unseren Wasser- und Bierkonsum. Wir wissen, dass der Geschmack ebenso wichtig ist wie der Koffeinschub. Hier kommt es auf die Art und Weise an, wie der Kaffee produziert, geerntet, geröstet, gebraut und serviert wird. Diese fünf Hotels für Kaffee-Gourmets haben sich der Revolution angeschlossen und bieten Euch Kaffeeperfektion.

### 1. The Hoxton, Amsterdam, Niederlande

Ihr wisst, dass Ihr richtig seid, wenn organisierte Kaffeetouren angeboten werden. Das Einkaufsviertel 9 Straatjes strotzt nur so von kleinen Cafés, doch Ihr findet dort auch das hippe Hotel The Hoxton (hip auf eine gute Art – um das klarzustellen), das ohne Zweifel zu den besten Hotels für Kaffee-Connaisseure zählt. Es bietet nicht nur exzellenten Kaffee aus Bohnen von der ortansässigen Rösterei Lot Sixty One an, sondern beschäftigt auch ein Team von Baristas, deren Gastfreundlichkeit genauso groß ist wie ihre Leidenschaft für Kaffee. Für den puren Kaffeegenuss kommen dazu noch hervorragendes Essen, exklusive Sofas und ein einziehbares Glasdach.

Hier findet Ihr eine Auswahl an weiteren Hotels in Amsterdam.

### 2. Ace Hotel, New York, USA

New York entstand praktisch aus der Kaffeekultur heraus. Seit der Gründung der Rösterei D’Amico in Brooklyn durch italienische Einwanderer in den Vierzigern wurde das Werk kontinuierlich erweitert. Um diese Entwicklung weiterzuführen, haben sich die Rösterei Slumptown Roasters mit dem exzellenten Ace Hotel zusammengetan, um die Messlatte für den Kaffee in Hotels höher zu legen. Hier könnt Ihr im künstlerischen Hotelcafé mit einem frisch aufgebrühten Kaffee entspannen. Dieser wird aus hervorragenden Bohnen der Slumptown-Rösterei in Brooklyn zubereitet. Da der Zimmerservice den ausgezeichneten Kaffee sogar bringt, müsst Ihr nicht einmal das Zimmer verlassen.

Hier findet Ihr eine Auswahl an weiteren Hotels in New York.

### 3. Casa Bonay, Barcelona, Spanien

Liebhaber von Wein, Kunst und gutem Essen kommen schon seit Generationen in Scharen nach Barcelona – die Stadt war also schon immer prädestiniert für die hohe Kunst des Kaffeebrauens. Nichtsdestotrotz wurde der Kaffee bis vor Kurzem meist noch aus Torrefacto-Bohnen gebrüht, die zur Konservierung mit Zucker überzogen waren. Geht in Cafés, wo der Kaffee noch von Hand aufgebrüht wird, beispielsweise ins Satan´s Corner. In den Anfängen bekam man in einem Kiosk einen anständigen Coffee to go, mittlerweile jedoch ist das Satan´s Corner fester Bestandteil des Boutique-Hotels Casa Bonay, zu dessen zentralen Werten ein “guter Kaffee” zählt. Hier bekommt Ihr einen überwältigenden Morgenkaffee und Speisen, die buchstäblich dafür gemacht wurden, mit dem Kaffee serviert zu werden.

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### 4. Freehand Chicago, Illinois, USA

Die sogenannte “Dritte Kaffeewelle” ist eine Bewegung, die dafür sorgt, dass in immer mehr Hotels gefriergetrockneter Instantkaffee durch von Hand gebrauten Kaffee ersetzt wird. Das Hotel The Freehand Chicago geht sogar noch einen Schritt weiter und sorgt nicht nur für die Verpflegung seiner Gäste, sondern wurde auch für externe Kaffee-Liebhaber zur ersten Anlaufstelle. Nach einer ruhigen Nacht solltet Ihr Euch unten im Café Integral den Gästen, Einheimischen und Besuchern anschließen. Dort werdet Ihr entdecken, dass Kaffee ganz oben auf der Karte steht. Fragt am besten nach der Spezialität des Hauses, um Euch für einen Tag in Chicago zu stärken.

Hier findet Ihr eine Auswahl an weiteren Hotels in Chicago.

### 5. The Circus Hotel, Berlin, Deutschland

Vermutlich hätte jemand die Cold Brew Revolution aufhalten sollen, denn eine der wesentlichen Errungenschaften war ein leckerer Kaffee, der genau die richtige Temperatur und Konsistenz hat, um mit Alkohol gemischt zu werden. Nun ist es um uns geschehen. Jetzt trinken wir rund um die Uhr Kaffee – nicht einmal im Club machen wir davor halt. Das bedeutet, dass Hotelcafés problemlos zu Bars werden, so wie das Commonground im herrlichen Circus Hotel, das sich inmitten der Partyszene Berlins befindet. Macht Euch also für Eure Partynacht zurecht und glüht mit einem von Hand gebrühten Espresso Martini vor.

Hier findet Ihr eine Auswahl an weiteren Hotels in Berlin.”