Der Tag beginnt im herrlichen Armstrong Redwoods State Natural Reserve mit einem Spaziergang zwischen Bäumen, die 300 Fuß in den Himmel ragen. Dies ist eine einmalige Gelegenheit, Bäume zu erleben, die es schon seit 1500 Jahren gibt. Wir haben uns bewusst dafür entschieden, NICHT in die bekannteren Muir Woods zu fahren, da diese von Menschenmassen überfüllt sind und unsere Gäste daran hindern, die Majestät der Redwoods in vollen Zügen zu genießen. Stattdessen gehen wir nach Armstrong Woods, wo es ältere und höhere Bäume und weitaus weniger Menschenmassen gibt.

Anschließend geht es weiter zum Weingut und kulinarischen Garten von Kendall-Jackson, wo die kulinarische Bewegung „vom Bauernhof auf den Tisch“ in voller Blüte steht, während wir durch die Gärten schlendern, aus denen die renommiertesten Restaurants Kaliforniens ihr Gemüse beziehen.

Sobald wir das unglaubliche Angebot des kulinarischen Gartens gesehen haben, bereiten die preisgekrönten Köche von Kendall Jackson ein Fünf-Gänge-Mittagessen zu, gepaart mit einigen der besten Angebote des Weinguts. Die Speisekarte ändert sich je nach Jahreszeit und richtet sich nach den frischesten Angeboten aus dem Garten.