Maison ZEYSSOLFF ist einer der wenigen Kellereien im Elsass, der noch immer Wein in jahrhundertealten Eichenfässern von mehr als 10.000 Litern produziert. Seine große Kuriosität ist das ZEYSSOLFF-Fass, das 1897 für die Weltausstellung in Paris (1900) hergestellt wurde. Nach Vereinbarung bietet Ihnen Maison ZEYSSOLFF eine komplette Führung durch seine Räumlichkeiten an, von der Weinherstellung über den Keller bis zur Flasche. Eine geführte Verkostung der Weine des Weinguts, begleitet von einer Portion Kougelhopf (Elsässer Brioche), wird Ihren Gaumen wecken ... Nach der Bio-Umstellung unseres Anwesens im Jahr 2020 haben wir unseren Keller renoviert, um unseren zukünftigen Besuchern eine neue Aktivität zu bieten. Wir verfügen über einen szenografischen Raum im Keller mit einem immersiven 180°-Video, das auf Fässer projiziert wird – einzigartig in Frankreich. Dieser Film ist kein Remake dessen, was wir heute finden, wo wir die Geschichte der Arbeit im Weinberg erzählen ... Sondern ein Film über unsere recht reiche Geschichte und unsere Arbeitsphilosophie. Alles im Keller auf jahrhundertealte Eichenfässer im 180°-Winkel projiziert (Mapping in bestimmten Sequenzen) mit Tonarbeit, so dass das Publikum völlig in unsere Geschichte eintauchen kann.